Além de purificação, este vegetal estimula a diurese e contêm
inúmeros valores nutricionais
Este vegetal é conhecido por ajudar a proteger o fígado
Cientificamente conhecida como Cynara scolymus, este vegetal
é apreciado por seus botões florais comestíveis. Estamos falando da alcachofra
conhecida como o melhor protetor do fígado.
Isso porque seus compostos naturais, como os ácidos
fenólicos, substâncias com alto poder antioxidante, ajudam na
desintoxicação do órgão.
As infusões de folhas de alcachofra são muito conhecidas
porque são até consideradas milagrosas para desintoxicar e eliminar toxinas do
nosso organismo.
O sistema cardiovascular também sofre benefícios importantes
porque a alcachofra é um alimento com baixas taxas de colesterol ruim.
Composição da alcachofra
As alcachofras, como todos os vegetais, são constituídas por
água e fibras e por isso são importantes para a diurese e a regularidade
intestinal. São ricas em sais minerais, como sódio, potássio, fósforo e cálcio.
Ela é uma excelente fonte de vitaminas, incluindo vitamina C,
K, B6, ácido fólico e niacina, além de minerais como potássio, magnésio, ferro
e manganês. Possui antioxidantes como ácido cafeico e quercetina, que protegem
as células contra danos.
A cinarina, um composto específico, estimula a produção de
bile, auxiliando na digestão de gorduras e na desintoxicação do fígado.
A alcachofra também contém fitoesteróis, que podem reduzir a
absorção de colesterol e é uma excelente fonte de folato, essencial para
funções metabólicas e na prevenção de defeitos do tubo neural.
Como a alcachofra pode ser benéfica para o fígado?
Estimula a Produção de Bile
A alcachofra contém substâncias chamadas cinarina e ácido
cafeico, que podem estimular a produção de bile pela vesícula biliar. A bile é
um fluido essencial para a digestão de gorduras e a absorção de nutrientes.
A estimulação da produção de bile ajuda o fígado a eliminar toxinas e resíduos
do corpo.
Propriedades antioxidantes
A alcachofra é rica em antioxidantes, incluindo ácido cafeico
e flavonoides. Os antioxidantes ajudam a proteger as células do fígado contra
danos causados pelos radicais livres, substâncias instáveis que podem
prejudicar as células do corpo.
Reduz o colesterol
Alguns estudos sugerem que a alcachofra pode ajudar a reduzir
os níveis de colesterol no sangue, o que beneficia a saúde do fígado. O excesso
de colesterol pode contribuir para a formação de depósitos de gordura no
fígado, uma condição conhecida como esteatose hepática.
Desintoxicação
A alcachofra pode apoiar os processos de desintoxicação do
fígado, ajudando a remover substâncias indesejadas do corpo. Isso é
particularmente útil quando o fígado precisa processar substâncias tóxicas,
como álcool ou medicamentos.
Redução da inflamação
A alcachofra tem propriedades anti-inflamatórias que podem
ajudar a reduzir a inflamação do fígado. A inflamação crônica do fígado pode
levar a problemas de saúde mais graves, como cirrose.
Embora a alcachofra tenha benefícios potenciais para a saúde
hepática, é importante lembrar que ela não substitui tratamentos médicos para
doenças hepáticas graves.
Se você tiver problemas de saúde no fígado ou estiver
preocupado com a saúde do órgão, é fundamental consultar um médico ou
hepatologista, que poderá realizar avaliações e fornecer orientações
específicas.
Além disso, a alcachofra deve ser consumida como parte de uma
dieta equilibrada, e não isoladamente, para promover a saúde do fígado.
Publicidade
