Ovo é um dos alimentos mais comuns na mesa do brasileiro, seja puro ou compondo alguma receita
Ovo
Para algumas pessoas, os ovos ainda têm uma imagem negativa
devido ao colesterol, mas são uma excelente fonte de nutrientes. Incluir ovos
em uma dieta equilibrada pode trazer diversos benefícios para a saúde. A
nutricionista Jéssica Berto, em entrevista ao Uol, explica algumas razões para
adotarmos esse alimento na nossa rotina.
Ajuda a manter os músculos
O ovo é um favorito de quem pratica musculação, devido à
leucina presente na clara, que auxilia na manutenção da massa muscular. Essa
substância é útil tanto para quem busca ganhar músculos quanto para aqueles que
desejam diminuir a perda muscular com o tempo.
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Memória mais afiada
Os ovos também ajudam a melhorar a memória, pois são ricos em
colina, que facilita a conexão entre os neurônios. Especialistas indicam que
consumir dois ovos por dia é suficiente para garantir a quantidade necessária
desse nutriente e potencializar a memória.
Para as grávidas e quem quer engravidar
Os ovos são benéficos não só para quem treina, mas também
para mulheres que desejam engravidar, devido ao ácido fólico. Esse nutriente é
essencial para a formação saudável do feto e deve ser consumido por mulheres
grávidas ou que pretendem engravidar.
Seus olhos agradecem
Os ovos contêm vitamina A e luteína, que ajudam a manter a
saúde ocular. A luteína, responsável pela cor alaranjada da gema, é importante
para prevenir doenças como a degeneração macular. Além disso, os ovos são ricos
em vitamina D, que fortalece ossos e dentes.
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A melhor forma de comer
Jéssica Berto recomenda consumir ovos preferencialmente
cozidos ou pochê para preservar seus nutrientes. "Quando os ovos são
preparados em omeletes, suflês ou outras receitas, é comum adicionar
ingredientes que aumentam as calorias", explica. O ovo frito deve ser
consumido com moderação devido à gordura usada no preparo.
Créditos: Meio News